• boulangerie coron
• brasserie coron

人がいる。食がある。

北海道の食と、食に携わる人をはぐくむ。
私たちは、株式会社Link & Loopです。

ポテンシャルの大地では終わらせない。

広大な土地と自然に恵まれた、日本を代表する「食の宝庫」。北海道の食のポテンシャルは誰もが認めるところです。しかしその魅力は、はたして十分に引き出されているでしょうか。
北海道がこの先も豊かな大地であり続けるためには、食に関する様々な可能性を掘り起こして磨き上げること、そして道内外へ多角的な発信を行うことが必要不可欠です。生産者の皆さんの想い、北海道の食の魅力を私たちは伝えていきます。

北海道に根ざしながら、北海道の食をひらく。

近年、食の世界では今まで以上に「発信力」が求められています。食材や料理の背景にある物語、理念について料理人や食に携わる人が自ら語ること、積極的なコミュニケーションを行うことが食の価値創出に直結するのです。
私たちは店舗や商品の展開と同時に、伝える意欲と能力をもち知識や技術を次世代へ継承する「食のプロフェッショナル」を、ここ北海道で育てたい。この地に根ざしながらそれができるということを私たちは知っています。ただし、私たちの力だけでは難しいということも。

人と人とがつながり、そして循環していく。

この広い北海道には、素敵な取り組みをしている人がたくさんいます。北海道の外、日本の外に目を向ければ、さらに出会いは広がります。志を共有するパートナーと手を組むことは、私たちの歩みの根幹です。
人と人とのつながりが新たなつながりを生み、大きく広がりながらやがて循環していく。そのような営みが本当の地域活性化になると信じて。私たちLink & Loopは北海道の食文化を創出・発信する事業を通じ、北海道という土地と、ここに暮らす人々への貢献を目指します。

copyright(C) all rights reserved. Link & Loop co.,ltd.

このサイトに掲載の写真・文章の無断転載を禁じます。すべての著作権は株式会社Link & Loopに帰属します。